可溶性固形物(Soluble Solids)指液體或流體食品中所有能溶解于水的化合物的總稱，其組分涵蓋可溶性糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖等)、有機酸、可溶性蛋白質、維生素、礦物質、多酚類化合物、可溶性多糖等，不包含淀粉、纖維素、木質素等水不溶性大分子物質。可溶性固形物含量檢測是衡量食品品質、成熟度及營養價值的核心指標。
菲優特檢測提供可溶性固形物檢測服務，測定果蔬、飲料及調味品中糖類、有機酸等可溶性物質含量。關聯項目包括糖酸比分析、農產品成熟度評估及食品營養成分檢測，廣泛應用于果蔬采收指導、飲料配方優化、調味品質量控制及農產品加工研究等領域。
| 檢測周期 ：7-15個工作日，可加急
| 檢測費用 ：根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價
可溶性固形物含量測定
更多檢測項目：
可溶性糖檢測：單糖(葡萄糖、果糖)、雙糖(蔗糖)、多糖等
有機酸檢測：蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等
多酚類物質檢測：花青素、綠原酸等
總酸度檢測、pH值、比重、維生素檢測、礦物質檢測(鉀、鈣、鎂等可溶性鹽類)等
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1. 食品及農產品類
果蔬類：蘋果、柑橘、葡萄、西瓜、番茄等新鮮果實及凍藏果蔬
加工食品類：果汁、果醬、蜜餞、罐頭、碳酸飲料、功能性飲品、乳制品、蜂蜜
谷物及籽類：小麥、玉米、水稻的籽粒提取物，亞麻籽、油茶籽浸提液
2. 植物及提取物類
植物組織：植物根、莖、葉、花的研磨提取液
植物深加工品：人參提取物、枸杞提取物、金銀花提取物、植物精油(水溶性組分)
3. 其他類
飼料及養殖類：畜禽飼料浸提液、養殖水體
環境類：地表水、飲用水、工業廢水(可溶性礦物質及有機物檢測)
